HOT ! 希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂純米大吟醸啓翁桜｜和田酒造

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希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂純米大吟醸啓翁桜｜和田酒造の詳細情報

純米大吟醸啓翁桜｜和田酒造。兵庫県)沢の鶴上撰本醸造 1.8L瓶【別送品】 | 酒・リカー通販。Amazon | 古町糀製造所甘酒生姜砂糖不使用優しい甘さ国産。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。后 ∞ Pink 純米大吟醸【甘口】 720ml | 吉乃友酒造オンライン。Kokeshi(こけし)- Yumi:Wir feiern eine Party。極美品‼️ ／　現代日本写真全集(第6巻)　「日本の心」　粋　中村正也。アート・デザイン・音楽 Unseen。Don Dudley : Early Work / ドン・ダドリーアート作品集。上田義彦　いつでも夢を。【美品！初版！サイン署名】雪国浅野喜市　細江英公　中平卓馬　森山大道。「特別展　きもの」展覧会図録。【新品】LUNA SEA LUV バンドスコア